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板橋在地人推薦三星蔥水餃,肉餡飽滿多汁口味超像小籠包的!

手工特製水餃,每日限量!晚了就不吃到!

**2017/07/17榮登YAHOO首頁推薦***

富爸爸手工水餃

地址: 220新北市板橋區南雅西路二段233號(靠近南雅夜市)


電話: 0986-966-113

 

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最近網友一直瘋狂推薦~板橋好像有什麼特別不一樣的餃子,今天剛好經過就來給他嚐看看

說真的!富爸爸手工水餃的店面如果沒仔細看還真的蠻容易錯過的~都怪那些電線整個把招牌遮住拉

真的是齁~如果腦板可以把招牌換個位置 應該生意會更好呀

要不然超容易路過就錯過的拉==

腦板~快點換一下嘛(扭

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進門前還在想為何富爸爸手工水餃的LOGO是個平頭的大叔

原來富爸爸真的是個平頭大叔阿 (笑 

真的是愛餃成痴~真心覺得這種認真的男人潮帥der

認真的腦板一直不給我用正面拍照拉~

只好連老婆一起出賣了!?

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在等其他客人點餐的同時,往左邊看貼著一大張富爸爸手工水餃的介紹

富爸爸手工水餃的水餃主要使用玉米、三星蔥、韭菜、高麗菜以及泡菜

因為每個水餃都有包肉,好像沒有素食 水餃可以選擇

富爸爸手工水餃除了賣水餃外也教顧客一些關於食材上的知識

但..好像都沒人認真看阿(笑

等等..富爸爸的眉毛是水餃!? 

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富爸爸手工水餃除了販售水餃外,也有提供烏醋乾麵以及酸辣湯供客人選擇

那吃水餃怎能沒有酸辣湯呢?

酸辣湯配著水餃吃~酸辣的湯頭加上水餃內餡一起吃,這才是道地小吃的口味阿!!

不過跟其他連鎖的鍋貼水餃店比較不同的是

富爸爸手工水餃不像其他的爸爸只賣豆漿(疑?)~反而賣起鴛鴦奶茶跟咖啡

這樣的組合倒是讓我們挺意外的!

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只要滿300就有提供外送耶!

如果好吃的話就來推薦同事一起訂中餐!!

不知道能不能團購 水餃呢?

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富爸爸手工水餃的水餃為什麼好吃? 因為他們真的是手工在包餃子的拉!

泥看看~好幾包的水餃皮擺在桌上就是要慢慢的把他們變成好吃的餃子

所以不能怪老闆每天數量有限,因為包一個餃子所需花費的時間真的也蠻多的

以前幫WILLIAM的母親包餃子,如果不熟練的話,光是在餃子皮上填餡料就能花超過10秒以上

加上還得用手把餃子皮摺起來,做好一個餃子至少都得花20秒以上阿!!

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桌上滿滿的水餃皮,這個要WILLIAM包完的話可能都需要2小時了!

說真的~包水餃真的需要有很大的耐心跟用心 還有愛!

這種重複性的動作,WILLIAM真的沒辦法一直做下去 ,一小時就膩了吧==

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雖然富爸爸手工水餃的水餃有五種口味,如果是真的一定得要配醬料吃的話

富爸爸手工水餃也是有提供醬油膏跟一般醬油可以選擇

當然想要吃得更有層次感 也是有提供香油根辣椒與胡椒喔!

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因為第一次來吃!所以全部的口味都要吃到!

還好運氣蠻好的~這次居然還吃的到三星蔥口味的水餃!朋友說他昨天來還吃不到耶..

這次夯不啷噹的每種口味都來五顆~後來有點後悔..因為真的太多了==

富爸爸的手工水餃剛上桌 Q彈光滑的餃子皮讓人超想直接吃

重點是有多達三種顏色的內餡~

有包玉米的黃色內餡、也有包泡菜的粉紅內餡,還有包三星蔥的綠色內餡

老闆讀設計的喔?紅綠黃三原色是最讓人有食欲的顏色捏!

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首先先來介紹連媽媽都會包的高麗菜水餃口味

富爸爸手工水餃的餃子皮真的是很厚捏~一開始還真的分不出來這顆到底是什麼口味

但是WILLIAM最喜歡的就是吃這種充滿咬勁的餃子皮

吃到後面都還能感覺到麵皮的甜味呢!

高麗菜

 

一口咬下時..等等!嘴裡怎突然出現這麼一大塊的豬肉塊?

在被驚嚇的同時~高麗菜的甜味也瞬間順著半瘦半肥的豬肉肉汁併發出來

再配合Q彈的水餃皮一口咬下~真的是越嚼越香 越嚼越甜耶

高麗菜-1

 

當然其他口味也不遑多讓~如果說高麗菜口味是地方上的媽媽都會做的~

那三星蔥口味就比較困難了吧(真的嗎?

WILLIAM媽你會做嗎?~哼!哼!

三星蔥口味天生傲嬌!綠綠的內餡讓人馬上就知道是三星蔥口味

韭菜-1

 

一口咬下三星蔥口味的餃子,突然DONG眉頭一皺~發現事情不單純!

為何明明它只是個餃子,吃起來卻像是小籠包呢!?

老闆!告訴我為什麼!!?

老闆:因為加了蔥...

這口味真的蠻特別的捏~如果再搭配薑絲一起吃!

除了餃子皮的口感有差異外,眼睛閉起來吃都會覺得是在吃小籠包呢

WILLIAM這邊指的是吃起來的味道喔~

韭菜

 

真怕下一個泡菜口味,會有歐爸的味道?

如果說三星蔥是傲嬌王子,那泡菜口味應該是水餃界的濱崎步了!

因為粉嫩的內餡,讓餃子的外觀看起來非常討喜

為何像濱崎步,因為WILLIAM喜歡的藝人就是濱崎步~沒有任何理由!

泡菜水餃

 

泡菜口味的餃子,跟其他口味相較起來,卻沒那麼讓人有驚艷的特色

泡菜鹹味較重,且醃製味較重,反而掩蓋了豬肉的鮮甜味

雖然泡菜味道蠻到位的,但..就像現在人氣不再的濱崎步

歌曲還是很動聽,但..就沒那麼喜歡了..

泡菜水餃-2

 

玉米手工餃子也是一眼就能讓人看穿心思的小女孩

透黃的玉米粒早就可以猜得出來這個一定是玉米口味!就像個不太會說謊的小女孩一樣

富爸爸手工水餃的玉米口味混著豬肉香氣以及玉米的甜味

可能選用的玉米粒是好的吧?吃起來甜味蠻夠的

但這甜味是來自玉米本身以及豬肉餡料的肉汁 

算是個讓人會開心的口味

玉米水餃-1玉米水餃

 

最後介紹的就是韭菜口味的餃子拉!說真的韭菜給WILLIAM的印象

就是臭臭的~都是那個韭菜盒的壞印象

但是實際上吃起來並沒有那想像中的那種味道

但也並沒有多大的特色~恩 就是一般的韭菜水餃~

三星蔥-1三星蔥

 

除了水餃外,我們還加點了烏醋乾麵及五餃乾麵

這個份量有點讓我們承受不起阿~都只是點小碗的而已

但實際看到的份量..真的蠻多的耶..

可能富爸爸手工水餃主要賣的是餃子~烏醋乾麵反正就讓人沒什麼印象,只記得酸味沒很重

麵條是選用寬的陽春麵,並搭配醋溜帶酸的烏醋醬及少許的香油

配上青蔥一起攪拌食用,味道還是遠不及之前介紹的永芳陳家烏醋乾麵

因為烏醋就是要很酸嘛~還是我的口味特殊?

WILLIAM覺得烏醋乾麵還沒到我很滿意的酸勁就是惹~(純屬個人口味)

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五餃乾麵真的算是老闆的小絕招!

一次就給你吃到五種口味的水餃~在搭配淋上醬油醬的乾麵一起吃

真的可以讓小鳥胃的人吃一盤就飽了

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當然身為吃貨的我們,一定要把所有能點的都要點一輪阿!

鴛鴦奶茶~酸辣湯給他催勒~

吃不完再說了拉!

BUT~WILLIAM沒有喝到這杯鴛鴦奶茶..所以無法寫出喝起來的口感..

有興趣的朋友可以嘗試點一杯來喝看看喔

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如果烏醋乾麵的酸味可以跟這碗酸辣湯一樣的話 那就真的蠻不錯的!

富爸爸手工水餃的酸辣湯除了用料豐富外,湯頭本身的酸辣感真的還蠻有感的!

你們看看~碗內輕輕一撈,就一堆豬血了

這樣只要$35 真的很划算耶!

哪裡還找的到像富爸爸手工水餃這樣 好吃的板橋在地 銅板美食呢?

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富爸爸手工水餃除了提供主要餐點外也有提供小菜可以選擇

老闆的肝連肉真的很好吃~肉片都切得很大方

吃起來也非常的軟嫩有咬勁 不像其他店家都切薄薄的一片

搭配水餃吃真的還蠻爽快的呢!

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富爸爸手工水餃真的是皮厚餡多,也提供五種口味可以讓挑嘴的你吃得很開心

如果富爸爸的招牌能更清楚一點,不要讓人騎車經過了還找不到的話

相信應該也能成為板橋熱門的餐廳之一喔!

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