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限定限量! 開鍋就送握不住的大骨

給你滿滿的~大骨精髓!!

 

最近天氣開始冷了~走完當代美術館後就在中山站附近找吃的

中山站附近美食真的不少,還看到排了好長隊伍的一家日式拉麵店

但因為太多人了,直接放棄!已經肚餓了~無法接受排隊阿!

走著走著看到一家裝潢頗新而且價格也還能接受的涮涮鍋

想說試試看~結果卻意外地讓人相當滿意!

讓WILLIAM真的很想趕快推薦給你們

 

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358精緻涮涮鍋

地址: 104台北市中山區中山北路二段42巷20號

電話: 02 2523 8806

營業時間:每日11:30-21:00 無公休日

粉絲團:https://www.facebook.com/358SHABU/

【店家位置】於中山地下街R9出口,步行2分鐘即可到達 !

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位於中山體育館後面的轉角處,有著讓人想要一探究竟的店面

斗大紅色的招牌,仔細往內部看,發現裡面的裝潢真的很新耶


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可能是因為新開幕的店家,所以還蠻多優惠的訊息

像是有提供中山區一般上班族超划算的商業午餐

以及提供煮熟外帶的服務,雖然沒有提供飲料及甜點

但可以先打電話過來預定,到了中午時間馬上就可以拿來就走了~

 

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嘿~當然內用的朋友也是有內用的優惠 快往上看

只要當天在餐廳內打卡按讚及分享就可以多招待一盤肉盤喔!

為了肉~就算稍微麻煩了點,但還是很划算的喔!

 

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打開門後,挖喔~有點特別喔!

有種像是居酒屋的港覺~內部使用木質調與黑色牆面作搭配

一入內就被這氛圍滿滿的包圍~瞬間安心不少

 

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不過不知道是不是店家有特別的用意

牆面上居然有個飛鏢盤耶~而且也擺了幾瓶紅酒

是要來個東西方合併的港覺嗎?覺得這種衝突蠻有趣的!

 

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牆上也掛著店家自信滿滿的擺盤照片

看到右上角那張照片,真的覺得擺盤方式蠻特別的

一般都肉盤與海鮮盤 都是分開擺放,但其實擺在一起也是挺美的耶

讓WILLIAM更期待這家的餐點了!

 

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另外的牆面上便是掛著每日新鮮現送的肉盤介紹圖

358精緻鍋物也是精選安格斯黑牛肉

可以選擇的肉品除了基本的牛羊豬外,也有雞腿肉與鴨胸肉喔!

 

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這邊的點餐方式比較特別,有點像是吃歐式料理一樣

有提供前菜,主餐,附餐及飲料與甜點

基本上有分四種價位,458的價位是可以選擇兩種主餐(含358的肉品或海鮮

可一次點兩道458的肉品或海鮮,也可往下選雙拼鍋

可以針對自己喜愛的口味做自由搭配~

 

就連湯頭也不用特別加價就可以選擇喔!

湯頭有:日式昆布│招牌麻辣│香醇大骨 三款可以選擇!

這次WILLIAM跟朋友一起來吃~當然是三種湯頭都要來一鍋啊ˋˊ

 

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在等待餐點上來的時候,先來介紹一下環境~(整個餐廳老闆上身

一整排看起來就超級新的火鍋設備,一字排開中間也利用壓克力板隔開

讓你不用擔心對面坐著不認識的朋友,把你吃東西樣子看光光

真的很久沒看到這麼乾爽的桌面了!很多涮涮鍋店都會在餐具下面擺上菜單

雖然比較方便點餐,但似乎就是少了點讓人心曠神怡的港覺

 

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乾乾淨淨就是讓人很安心~搭配木質色調以及黑色調的配色

雖然沒有像無老鍋那種誇張的小橋流水的裝潢

但這樣的搭配,還沒開鍋就讓人感到心暖暖的

 

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每張鍋子的下方都備有一包衛生紙,讓你不怕需要用到的時候

還得跟隔壁的人講到話(是有多怕陌生人?

加上內部空間還蠻大的,可以把一些零錢包或者是化妝包及手機

安安穩穩的擺在裡面,但記得吃完要帶走阿~

 

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椅子下方也備有可以擺包包的地方,讓你輕鬆坐著吃

不再為了大包小包煩惱,吃東西卡東卡西的~超不方便

如果東西真的放不下,還是可以尋求店員的幫助喔~

 

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吃火鍋最擔心的除了是吃到一半會大流汗之外,最怕的就是身上會有殘留的味道

往頭上一看,發現頭頂上都是滿滿的抽風機及冷氣孔

真的可以讓愛吃火鍋的人也不用怕熱天吃會狂爆汗

更不用擔心吃完後要逛街都是火鍋的味道了!這設計真的好棒!

 

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在桌台的小角落也是有提供吃火鍋必備的醬料

不知道是WILLIAM太高還是真的眼睛業障重

當拍完整個環境後,還在想說怎沒醬料區在那邊疑惑的問DONG

才知道是隱藏在桌邊的小角落==

 

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除了一般的日式醬料外,也備有很多佐料,像是蔥花或者是蒜頭類的東西

WILLIAM不管吃哪家火鍋,一定都是一匙沙茶醬搭配1/3醬油

再搭上兩匙的蘿蔔泥與蔥花,偶爾加入半匙的蒜頭與一點點辣椒~

如果有蛋黃的話,加進去仔細攪拌一下,真的是百搭的醬料阿!

 

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介紹環境後差不多鍋物也要上來了!

358涮涮鍋提供的飲品是檸檬紅茶,這個是可以一直點的喔!

不要害羞!喝完了只要跟店員說,就會幫你準備好一杯~也不用自己跑去裝

 

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飲料上來後,陸續的三種湯頭也一併上桌

日式昆布湯頭-呈現的是非常清澈卻富含昆布香味的金黃色湯底

雖然裡面沒有一片片的昆布,但根本也不用附昆布

因為真的一入口,滿滿的昆布味道就直衝腦門阿~

清甜無負擔~不會過鹹卻還有點甜味,店家應該是也有搭配一些水果下去熬煮

 

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大推的就是香醇大骨湯了!一上桌就看到大骨的油脂佈滿著而且也有些許的肉末浮在上面

這就可以表示,店家真的利用大骨去熬煮,而非使用大骨粉

一喝下去,真的可以品嘗到來自大骨的精髓~

帶點奶香味及甘甜味~重點是非常不油膩!

而且真的喝完不會讓人感到口乾舌燥~真的讓人看的到店家的用心阿

 

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招牌麻辣湯底-看起來香辣,但不像圖片般嗆辣

也不會有過重的香料味,取而代之的是帶點微微的麻辣感

詢問店家才知道,本店的麻辣湯底不像一般麻辣鍋店在鍋內擺上滿滿的香料

而是在利用雞大骨熬煮麻辣湯時就先將香料食材就一併熬煮

所以湯底都是充滿熬煮過的香料精華以及雞大骨香氣

該有的香氣依舊存在,但真的非常無負擔~是可以直接喝的湯底喔!

不像老四川一喝就會嗆到..根本無法喝的那種

 

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358涮涮鍋有提供四種附食

王子麵│烏龍麵│冬粉│以及魚鬆白飯

因為剛好這次WILLIAM跟朋友有四位~就一人點一種~

 

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比較特別的是白飯上面有加上魚鬆

除了單吃之外,也可以混搭些鍋底的湯拌著白飯一起食用

魚鬆會特別的提升鍋底的味道喔!

 

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吃火鍋怎能沒有菜盤呢?358涮涮鍋提供了一個份量超級大的菜盤

有滿滿的蔬菜與一些火鍋配料,如凍豆腐或者是魚板類的

如果你真的是無肉不歡的人,可以選擇不使用菜盤

將菜盤更改為肉盤喔!至於有什麼肉類可以做替換呢?

就是可以直接更換下圖的肉品喔!(我絕對沒打廣告!是剛好DM上有

 

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吃菜還是吃肉呢?這個也是可以自己做選擇的喔!

不強迫你吃不喜歡吃的!選你想要的!這點真的很貼心

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前菜是明太子冷豆腐,豆腐上面添加明太子及一些蔥花

再搭配胡麻醬一起吃,可以提升一些食欲 簡單卻又細膩的味道

真是一個很貼心的搭配

 

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將整個菜盤的菜料及火鍋料一起丟進去~

冬天就是要看到這種畫面才會感覺暖暖的~是吧?

 

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忽有一龐然大物出現在桌上,我記得我們四個人看到同時都很驚訝

老闆說這個是假日限量的熬湯大骨,數量有限!只要開鍋就會贈送

雖然只是大骨,但店家也不吝嗇!沒有先把大骨周遭的肉剃除

而是滿滿的連肉帶骨送給你~是不是很貼心?

 

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這根大骨到底有多大呢?

拿火鍋的鍋子來比~根本是1/2這麼大啊!!

握不住的它~而且是四個人都有喔!

 

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真的是給大骨滿滿的大平台阿~看起來真的超級豐盛的!

 

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把大骨加到鍋裡~整個是不是超豐富!?滿~滿~滿都快滿出來了

 

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滿滿的肉~滿滿的膠質~老闆滿滿的愛!?

不用去大陸獲得滿滿的平台~來358涮涮鍋馬上就讓你滿了喔(羞

 

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除了大骨讓你滿出來外,就連肉盤也是滿到爆棚

這一片片如半臉一樣的肉片~便是安格斯牛小排~

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鮮豔欲滴的嫩紅色,搭配漂亮的雪花油脂

真的好誘人~是不是超大片的阿?

但要注意的是,為了不要讓肉過老~建議下鍋涮個3-5秒食用會比較好喔!

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接下來上場的低脂沙朗牛也是超級大盤的拉!不同於剛剛的安格斯牛小排富含雪花油脂

沙朗牛吃起來會比較有彈性!一樣也是建議下鍋涮3-5秒將會是最好吃的喔!

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帶點粉嫩的肉色食用,就會是最佳的熟度!不柴不老~一口咬下可以感受滿滿的牛肉鮮甜!

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接連介紹滿滿的肉~好像有點罪惡阿!但是好吃就是要推薦啊!

要不然要颱風天去泛舟嗎!? 接下來上場的是超值雙拼組

優選梅花豬+培根羊肉~多到直接爆出肉盤阿!

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左側的肉品是優選梅花豬肉,吃起來肉質Q彈有咬勁

但不同於牛肉,豬肉需要涮至全熟才能吃喔!

 

右側是培根羊肉!真的不得不推這個培根羊肉

除了剛剛好點到為止的羊騷味外,肉質也是非常軟嫩

WILLIAM沒那麼喜歡羊肉,是因為怕過重的羊騷味

但這培根羊~我真的可以喔!

順道一提!這個肉品是可以用菜盤直接更換的喔!

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在肉盤一直上桌的時候,悄悄敲來了一股清流(?

原來是加點的海鮮拼盤$150

拼盤上有鯛魚肉片+草蝦+一條透抽與花枝漿

還好這個可以平分給四個人~要不然真的會吃不完拉~

承受不了老闆滿滿的愛~難瘦香菇阿

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最後一道肉品也上桌了!

也是滿滿又可愛的鮮嫩雞腿肉盤

老闆還利用洋蔥製作成像是花圈的造型~讓在場的女性友人

搶著要拍照要上傳到FB上面去~

為了要讓雞腿肉快熟,店家刻意將雞腿肉切的小小的~這樣不用煮太久就能吃了!

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在這麼多這麼滿的肉盤壓力測試下,女性友人最快陣亡

但她似乎忘了有把菜盤換成肉盤這件事情~於是..

又來一盤肉了阿!!  ( ̄ε(# ̄)☆╰╮o( ̄皿 ̄///)   翻桌!

這盤肉品是滿滿的培根豬肉

已經吃肉吃到暈掉了~不過它的肉質跟油脂的分佈

讓正在寫這篇文章的WILLIAM瞬間又肚子餓了..真的看起來好好吃阿!

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或許是老闆看到D&W很認真地在拍照,特別招待我們一盤綜合火鍋餃

如果老闆可以早點上就好了啊..泣

不過老闆這麼熱情招待自然就算胃撐也是要把它吃完的拉!

 

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這一餐我們真的吃得很滿足!超飽滿的!還記得吃完這頓中餐

直接飽到晚餐吃不下阿..

文中提到的大骨除了可以添加火鍋的美味外,還有一個重要的就是

大骨最重要的就是要吸吮那豐富的骨髓呀!!

老闆很貼心的給我們一根吸管~這樣就像是在喝飲料似的~

 

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最後餐後會附上店家特製的水果冰沙以及布丁及奶酪

水果冰沙將會依照店家當天的食材做準備,我們當天是喝到芒果冰沙~

酸V阿酸V最為結尾真的是最棒的搭配阿~

 

最後結帳的時候,看到櫃檯有個嘴塞滿滿的招財貓

真的是當天我們最佳的寫照阿!

我們四人真的是被老闆的愛餵的滿滿的~
 

非常推薦真的很愛吃肉的朋友喔!

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(想必下圖應該是老闆當時候的寫照吧)

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(圖片翻攝於網路)

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  • 訪客
  • 這家很雷喔
    千萬別去
  • 不會啊,Dong吃了好幾次耶!可能不是你喜歡的口味吧,Dong跟朋友都很喜歡唉!麻辣尤其好吃喔~

    或者可以分享一下是吃到什麼,下次dong也來試試看

    D&W黑白雙搭 於 2017/02/09 18:25 回覆

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