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逢甲夜市美食再現!冰淇淋牛奶馬鈴薯,綿密鬆軟超級好吃阿!

逢甲夜市Dody Duke馬鈴薯專門店

*榮登YAHOO美食特搜隊第三名*

*榮登2016/11/13YAHOO首頁*

台中本來就是很多美食的起源地,在這麼競爭的地方,總是會出現許多新奇的美食

這一個不能不推薦,真的很用心而且超綿密的薯泥入口即化,像冰淇淋一樣~~(少女捧臉)

只不過他是熱的薯泥~但口感真的很回味無窮

而且醬料也用心不只一種,起司醬+酸酸甜甜的特調醬

WOW~還有吐司丁增加口感!超好吃哀!

不膩口的薯泥,真的是第一次吃到!

 

Dody Duke 馬鈴薯專門店

地址:台中市西屯區逢甲路20巷12號

 

 

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其實這間超好吃的馬鈴薯冰淇淋真的是滿好找的

你只要看到大大的M當勞

就已經差不多到了喔~

Dong是在連假到逢甲夜市逛的~人真的超級多啊!

而且也有很多的韓國人、香港人、日本人等等,真的很驕傲讓全世界的人都看到台灣的美好>w<

Taiwan NO.1!

簡單找到路從20巷走進去沒多久就可以看到手舉牌的小老闆啦~

這間店最難能可貴的就是

老闆是兩個七年級生!為了自己的夢想開了店,還自創插畫來當作吉祥物

還有在Line貼圖上販售喔~真的很用心

最棒的是為了這個看似簡單的薯泥,還到了加拿大去學習!真的很用心~

最重要的口味真的做的很棒,薯泥裡面完全沒有任何結塊!完全的入口即化!

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跟著手舉牌右轉之後就可以看到大大的招牌跟帆布

冰淇淋頭叔叔真的很可愛~

可以在這邊買貼圖喔!

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口味共有六種,搭配兩種飲品可以選擇

今天Dong選擇了招牌的 香煎嫩雞 跟 比較特別的 日式經典

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說真的

這個馬鈴薯的吃法層次真的很豐富

從基本味道,到搭配配料,最後再配上醬汁跟麵包丁,卡哩卡哩的口感真的好滿足~

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在我們買好之後

現場便開始排隊了~人龍一下子就滿到對面來!還好我們早來排隊~p= 3=p

而且很多人都是回鍋再次造訪的

風評真的滿不錯的~

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其實看似簡單的冰淇淋馬鈴薯泥

做起來可是很費工夫的

薯泥要花好幾個小時煮

底部有麵包丁,加上兩種醬料

擠上薯泥之後,還要淋上兩種起司醬讓口味更有層次!

看看店員認真的模樣~這個造型也不是這麼簡單可以完成的鴨~

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做好就是這樣一大杯!

根本可以兩個女生吃了阿!才$85就一大杯耶!

這樣的份量連男生吃都超飽的!

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跟照片比照起來

真的是沒有在騙照!

而Dong也想要這樣冰淇淋的樣子~所以就要求不要蓋蓋子~

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所以~

將姜姜姜~

兩杯超美der~

真的像是甜點一樣繽紛耶!

加上培根還有雞肉、蔬菜,看起來真的是很漂亮壓~(大捧臉)

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真的超大杯的

超大隻的William,身高186,拿起這兩杯也是看起來很大杯壓!

而且薯泥邊走邊吃也很方便

不會沾的到處都是,用湯匙就可以邊走邊吃

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左邊是 日式經典

也就是白醬加上鳳梨跟培根,其實吃起來有點像夏威夷Pizza的風味

酸酸鹹鹹的,加上奶味將馬鈴薯濃郁的味道擴散開來!

上面點綴柴魚讓整個風味加上一點香氣,充滿了日式的味道喔~

 

右邊的則是招牌 照燒香煎嫩雞

照燒雞肉的照燒超好吃!特別調味過也太用心!

吃起來有點像糖醋雞,但比糖醋雞更香,有煙燻的味道!

搭配上蜂蜜芥末醬

這真的超搭的~又香又濃郁~馬鈴薯搭配這些配料,馬鈴薯成了乘載這些繽紛裝飾船隻的河水

每個味道都很突出,但卻互相呼應很融洽!

尤其那個蜂蜜芥末真的超香甜der~好好吃~

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他們的馬鈴薯真的很厲害

除了綿密之外

是用大量牛奶下去攪拌,奶味很香

但是除了奶味之外,還可以吃到不少的香料味

據說這些起司醬熬煮的過程都是不加一滴水喔~!難怪這麼濃!

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麵包丁在最下面也是個很搶戲

挖到後面發現口感不一樣

William還以為是起司塊!沒想到是吸滿薯泥的麵包丁~

口感超加分~薯泥變得好有變化跟層次

本來很單純的薯泥,居然可以在口中有這麼多變化!幸福少女心大爆發LA~

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小小知識:

其實馬鈴薯的部分

店家是特別去選用價格比較高的美國進口的脫水馬鈴薯

考量到台灣潮濕悶熱的天氣,發芽馬鈴薯容易有問題~

(之前不是有一間速食店的薯條變綠色嗎?店家就是擔心這個!)

特別選用脫水馬鈴薯,像是IKEA或者國外也都是這樣去做薯泥的喔~當然進口的也是符合安全都有檢驗的!很安心又貼心喔!

 

對了!Dong也有買他們的飲料

大推蜜蘋果粒茶喔!

根本就是下午茶蛋糕店會給的水果茶阿~茶香好濃,而且還有果粒喔!

覺得夜市可以吃到這樣高品質真的不多見!

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如果有來到逢甲夜市的朋友們也歡迎到這邊來試試

超級美味的馬鈴薯冰淇淋唷~

運氣好的話還有轉輪可以試試手氣!看可不可以抽到折價!

11/15更新:每天晚上的5點~6點固定有轉盤喔

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詳閱精美900PIX大圖及影片請至:http://dongfongdongfong.pixnet.net/blog/post/336005786

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