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好JUICY! 一口咬下~濃郁龍蝦鮮味與甜味滿溢嘴裡 好幸福阿  

吃貨WILLIAM 最近一直在FB還是其他部落客有在分享蟹肉滿滿的螃蟹堡

無奈她們推薦的都是在日本當地才有販售

BUT!台灣是號稱美食寶島~這種東西果然馬上就出現在台北拉~

 

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電話:(02)2722-3968
地址:台北市信義區松壽路11號 B2 (新光三越 台北信義新天地A11館 B2)
粉絲團:CAPTAIN LOBSTER
營業時間:11:00~21:30

 

 

秋天晚上來到信義新天地,果然是個秋高氣爽適合逛街的好日子

無任何空氣污染或者是陰霾天氣,走在香榭大道上格外舒爽

知道要大口大口的吃螃蟹,更是讓吃貨WILLIAM充滿期待

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這次要去新光三越A11館樓下享用龍蝦跟松葉蟹腳的好滋味

因為天氣很好的關係,拍照怎樣拍都好看耶(要不是要介紹在哪..要不然拍這個好像是觀光客

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來到A11館發現似乎有重新整修?整個動線跟餐廳都讓人耳目一新

BUT!那些都不是重點~下電梯後,遠遠就發現一艘船佇立在賣場~

仔細一看!原來這就是吃貨很想要來嘗試的CAPTAIN LOBSTER

因為是新開幕的櫃位,所以什麼設備都很新

連船身都是煥然一新的FU~

設計團隊想要表達所有的食材都是新鮮現撈,刻意將櫃位打造成船的樣子

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吃貨WILIIAM最近吃的很好,腰間肉都跑出來了=="

還好巧妙的利用包包擋住~看起來沒有肥肥腫腫的樣子

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如果正面看不出來是一艘船的樣子,來!來!來!往旁邊看

是不是真的就像在船上吃飯的港覺呢?

椅子幫你準備好了!食物幫妳準備好了!

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船的中間就是『船員』們上工的地方~

眼尖的朋友們可以看到穿白色衣服的船長下方,有著一大盤滿滿的松葉蟹跟 龍!蝦!肉!塊!

重點是!在點餐的時候,都可以看到其它候餐區的餐點模樣

讓人看到就好想吃呀!

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近一點來看!船長下方的餐盤內都是滿滿的龍蝦肉塊~

每一份漢堡都有經過嚴密的管控,包含重量以及調配的方式

不過私心的還是想求船長可以多給WILLAIM多一點龍蝦肉阿..

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滿!滿!滿的龍蝦肉塊如果都是我的話該有多好~

船長:好喔!這都可以給你~

WILLIAM:真的假的!?

船長:請付足足夠的餐費才行喔!

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介紹環境後,最重要的就是介紹餐點拉!

DM上面的龍蝦肉看起來十足飽滿

整個塞爆麵包~雖然價格比其其它店家偏高

但想想,幾乎都快把一整隻龍蝦的肉都塞在麵包內了

還幫你剝好殼,幫你調味好了!似乎又變得划算了許多呢(自我催眠中

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點完餐後,稍許等了一下,可能也是因為新開幕的關係

排隊人潮一直不間斷~就算價格偏高!想吃蝦的根本不在乎阿!

在取餐處的一角落,也有設計食材的介紹DM

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來自北海道的松葉蟹!直接產地直送的食材

以後要吃松葉蟹就不用專程跑到日本去拉~

在台灣A11就能吃到了喔!

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下圖是這次品嘗的美味套餐:

龍蝦肉堡(L)+松葉蟹堡+龍蝦濃湯($880)

因為我們說明是要直接內用,所以就沒有附上美美的紙盒

覺得有點可惜,有紙盒的話,拍照會更美一點~

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有沒有看到!這就是最近超夯的龍蝦堡!

滿滿的龍蝦肉~且都是一塊一塊的肉塊,不是那種一絲一絲的肉末條

正所謂價格反映在品質上,真的可以由下圖看得出來

根本就是一整支龍蝦的肉都在裡面阿~~尖叫!!

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一打開來除了撲鼻而來的鮮蝦味-就是濃郁的奶油香氣

哪來的奶油香氣?

原來是來自布里歐麵包的拉!

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船員們會先將麵包表皮塗上一層奶油後,再利用煎烤的方式

煎烤至金黃色酥脆外皮~

但不知道是特地處理還是本來就是要這樣吃

麵包的本體是冷的,讓我們比較吃驚

可能是怕麵包體溫度高,影響到肉質的鮮甜度吧?

這個部分我們沒去詢問船員,但冷冷的吃味道還是蠻讚的!

 

這個龍蝦肉真的不是蓋的~完全沒有冷凍的味道

而且肉的纖維條條分明,仔細咀嚼可以咬到蝦肉纖維

且不腥不臭,完美的呈現食材的鮮味

上面鋪滿著各式香料, 配上了特調的醬汁鹹度適中還帶上些許檸檬氣息,

讓龍蝦吃起來就不會這麼單調~真的是誠意十足阿!

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接下來要介紹的是松葉蟹腳堡

松葉蟹腳堡不同於龍蝦堡的點在於,松葉蟹腳堡的肉質吃起來滑順柔軟

如果說有咬勁的龍蝦堡是陽剛的男性,松葉蟹腳堡則是溫柔婉約的女性

鮮甜的蟹肉味,伴著獨特的香料與醬汁搭配

讓人真的無法停下嘴~很想大口的把它吃進嘴裡~

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一條一條口徑約4公分的松葉蟹腳,安安穩穩的排列整齊在麵包上

鮮甜滑嫩的口感,讓現在WILLIAM又沉溺在那個迴圈裡

真的好想再吃一次阿!

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咬下一口!看看這個橫切面~真的是太誘人~太銷魂了!

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最後介紹的是,讓人較為惋惜的餐點-加拿大龍蝦濃湯

這個味道並如WILLIAM想像中的濃郁,以為會有大量的蝦位從嘴裡噴發

但似乎沒有耶="= 喝起來蠻像味增湯的

只是他有帶點肉末,喝下去後用舌頭攪動湯體

還是會發現一點點肉末的口感,但跟前兩個料理相比

就遜色了不少~可惜了!

 

 

 

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這次的美食體驗真的讓人覺得很為之一亮

除了滿足了視覺饗宴外也一併滿足了想大口吃蝦吃蟹的慾望

非常適合想嘗鮮又愛吃龍蝦的朋友喔!

-本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動分享-

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