TOP.jpg

在新竹住了四年多的William,吃遍新竹大大小小美食!居然獨漏這家!

Dong抓漏!捕獲野生美食!

50年歷史的古傳雞蛋糕~使市場門口香氣撲鼻的雞蛋糕!

 

鄭家古傳-囍字雞蛋糕

地址:新竹市中央路1號附近(中央市場門口)
營業時間:07:30~售完為止

 

雖然有營業時間,但是會不定時休息!所以有看到就要來排隊阿!

1.jpg

Dong在日正當中的中午踏入鄭家雞蛋糕的門口

剛好人不多不用排隊

有一台車子就直接插在路邊直接買了好幾大袋!

可見得是間不容小覷的雞蛋糕!

沒想到William住了這麼多年,居然獨漏這間充滿了古早味的古傳雞蛋糕~真是太可惜了!

2.jpg

老闆及老闆娘熟稔的手法

將每個雞蛋糕一個接一個的從模具裡拿出來

這個時候的香味已經傳的我全身都酥麻酥麻的了~而且一顆大小,比起一般台北看到的

十分夠誠意阿!

價格也不貴,30元5顆是還能接受的

3.jpg

位置其實滿好找

只要找到中央市場的大門就可以找到了

但記得不要穿越市場來找

因為中央市場裡面錯綜複雜,如果不熟千萬不要隨便踏入阿XD

是個迷宮來著~

 

馬上入手一份

上面印著囍字

就像是以前的糕點一樣

為了讓他看起來有古早味之外,也是一種象徵富貴跟好運的意念

也是只有台灣獨有的文化象徵

4.jpg

其實很可愛的~Dong看到格友拍的照片之後

馬上殺來新竹就是為了他阿!

 

因為外面真的很熱

速速買好雞蛋糕

Dong就躲回車上避難了XD

 

(所以有點色偏請見諒~但意外的看起來有種古早味的LOMO感覺)

5.jpg

Dong一直覺得這個雞蛋糕像糕餅類的甜點

真的好美

而且厚實!一顆拿在手上沉甸甸的!是十分有重量的喔!

6.jpg

口感很Q彈!超乎想像的彈!

整塊蛋糕並不像是一般的雞蛋糕充滿空氣感,很是扎實!(看裡面的樣子,並沒有許多空洞喔!)

反而像是介於磅蛋糕跟雞蛋糕之間,但又有鬆餅的彈性!

重點是,酥脆焦香的外皮,把雞蛋糕原有的甜味都包覆在裡面

第一口咬下去的時候是外皮的焦香,但開始咀嚼之後,就是麵粉糊的調味跟香氣不斷的滿溢

 

最後感到踏實,因為他的彈性及扎實!

一般雞蛋糕是不能吃到這樣的層次的~Dong真的很喜歡,已經變成Dong來新竹必買的口袋名單之一了!

 

 

【更多新竹好吃好玩~超多在地人才知道的料裡喔!】

新竹在地人超級推薦料多實在的平價日式美味-木曾路手打麵

1472306631-1721305187

超像媽媽味的家常菜 文青必訪的餐廳-麥的飯舖

1475510418-1090481399

新竹獨有的香蕉水味道的超及口碑老店-葉家大粒粉圓

1475415273-3605517623

新竹宵夜族跟小黃運將的最愛-鴨肉許(西大路店)

1472595180-2221821617

竹科人超熱門的外送甜點,綠葉素豆花有聽過嗎?-新竹福泉布丁豆花

1470154730-2159597701

沒有唯二只有唯一的銅板美味 甜麵醬乾麵跟骨仔肉湯-新竹曾家乾麵

1460471694-3717475371

世界各地的番茄在這邊都有喔!-金勇DIY休閒農場

1455378569-3214717397

 

 

文章標籤
創作者介紹

D&W-黑白雙搭

D&W黑白雙搭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 	查自己IP位址

  • 感謝版主分享
  • 不客氣~很高興大家喜歡^ ^

    D&W黑白雙搭 於 2016/08/03 17:49 回覆

找更多相關文章與討論