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  搶先體驗!開店不到1個月~享受在夜店吃燒烤的超ㄅㄧㄤˋ滋味!

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韓國清潭洞韓式燒烤

電話:02-2775-4195

粉絲團:https://www.facebook.com/cddbbq/

營業時間:17:00-0:00

地址:台北市大安區市民大道四段196號(捷運國父紀念館站1號出口)

地圖  

 

從捷運國父紀念館站1號出口走過去約5分鐘路程就能找到喔!

較靠近市民大道的方向,附近有間旗艦版全聯福利中心還有著名的五路財神廟

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 附近也有雙非常大的雙手石雕,非常的好認喔!

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看到全聯中心後再往前稍微走一下就可以看到很像夜店的燒烤店了XD 

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 附近備有諾大的停車場,更方便想要品嘗美食卻害怕找不到停車場的饕客

(因為照片都嚴重晃到..就不先擺上停車場的照片了)

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雖然是晚上9點半用餐,但因為剛開幕生意很好

還是需要稍微等候帶位,但店家很歡迎我們先行至店內參觀環境

店門口也很貼心的提供餐單,可以先讓饕客選擇想要食用的餐點

菜單1

菜單2

菜單3

菜單4

菜單5  

 

清潭洞燒烤是採用單點式,有眾多肉品可以選擇,另外主打的還有各式的韓國燒酒

吃燒烤就是要配酒,要不然真的太不過癮了!

不過開車不喝酒~喝酒不開車 這一定是需要遵守的喔! 

聖誕  

 

這次用餐剛好遇到聖誕節前夕,店家也很精心的使用些擺設營造聖誕氛圍

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給你們猜看看這個照片的情境是在那裡呢?是櫃台嗎?答案是廁所喔!

 也太金溝杯了吧!廁所內也有提供漱口水可以提供顧客在餐後帶著愉悅的心情離開

而不用留下惱人的燒烤口氣喔!

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剛進入門口讓我們驚訝的是~這邊不是夜店嗎?怎還會種菜!?

我們保證眼睛沒有問題~清潭洞燒烤真的在店裡種菜!

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這邊的青菜都是使用室內栽培的方式培養有機蔬菜

使用零農藥│零重金屬│零寄生蟲│低硝酸鹽的方式栽培

且栽培的種類豐富,讓人可以更放心的食用

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上面講了這麼多~直接上"菜"吧!

真的不是WILLIAM要開玩笑!是真的一開桌就直接送一大盤店家親自栽培的蔬菜盤!

這些萵苣都可以無限量供應,讓您吃燒烤又顧健康的拉

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除了蔬菜盤外,另外也附上可以一直無限食用的韓式小點(共五樣)

分別為韓式泡菜、黃豆芽、龍鬚菜、薯泥、木瓜絲

無論是單吃還是包肉吃都別有一番滋味

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清潭洞燒烤的泡菜口味偏酸鹹,辣度約在中辣程度

但吃起來卻非常過癮,包著生菜與烤肉一起食用 滋味真的是一等一的棒!

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店家提供的醬料也很特別,分別有兩種不同的風味

辣噌醬:混合韓國味噌醬+辣椒醬+青蔥-WILLIAM很愛這個醬料

蒜麻醬:混合韓國芝麻油+蒜泥+粗鹽(這味道有點鹹)

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使用的餐具也是如同韓國食用的餐具 連杯子都是MADE IN KOERA

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 烤肉前,店家提供了各式來自韓國的進口飲品

有水蜜桃椰果果汁,芒果果汁,水梨果肉果汁,跟葡萄果肉果汁

飲料  

 

DONG偏愛水梨果肉果汁,因為除了飲品富含水梨果香,還能喝到水梨果肉呢!

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WILLIAM比較偏愛葡萄果肉果汁,一樣BJ4!看圖就知道咧!

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當然除了基本的果汁外,一定也是需要燒酒搭!

主要有提供柚子燒酒與水蜜桃燒酒

柚子酒有柚皮香,酒味比日本柚子酒來得濃厚且飲用後嘴內會有柚香味喔

水蜜桃酒是燒酒類賣最好的,水蜜桃的香甜味較適合女性飲用

店家提供燒酒用的杯子也是來自韓國喔!

(提醒您喝酒不開車、開車不喝酒)

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烤肉的爐子是加入的是燒滾滾紅的炭火

獨特的排煙設計,讓煙飄不上來就從兩側吸走

說真的!今晚吃完都沒有烤肉味~這個設計真的台灣的燒烤店可以學習一下

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這次我們享用了牛豬組合盤

在一上桌時我們都大聲驚訝說~怎那麼貼心 還沒上烤網就已經在烤了

結果是效果~是效果!!

整個冒出白煙讓人好像身處肉山之中~翻滾阿

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清潭洞韓式燒烤貼心的地方,就是都會提供專業的桌邊服務

只要動口,就會有專人在旁幫忙顧客做專業的燒烤服務

其一是怕說我們自己烤會浪費食材(疑!?)

其二是工作人員會一一地介紹各食材,讓我們知道他們是非常用心在處理食材

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首先先上烤爐的是-帶骨牛小排

帶骨牛小排本身有用特殊刀法先處理過,且這塊肉的厚度比其他家的還厚.我朝喜歡

基本上牛肉要維持好吃的口感應在五至七分熟,太生或太熟都可以調整

烤好的肉品工作人員都會幫我們剪成適合一口大小

不得不說,經過專業的人烤過,味道就是濃醇香(這不是林X營)

表面留有炙燒過的焦香,肉質熟度剛好 

咬勁十足!邊咬邊感受肉汁在嘴裡肆意噴散~真的很好吃

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第二道上菜的肉品是-滑嫩豬肋排

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豬肋排本身帶骨,依附於骨頭旁的肉本身就較為軟嫩

雖然口味有稍微偏鹹,但混搭韓式泡菜來吃,利用泡菜酸辣口味配上肉汁甜味

真的會讓人愛上韓式烤肉阿!

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如果再搭配有機無毒的萵苣生菜來吃

滋味就像裝上+10防具~瞬間會散發出尊爵不凡的光芒~扯遠了==

加了生菜還能在食用時品嘗到蔬菜的甜味與水份 

鹹+甜+辣+苦(蔬菜略帶苦澀味)=人生阿

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第三道上菜的肉品是-豬五花肉

這道自行燒烤時常會讓爐火發爐的食材

在專業的工作人員巧手下,完全沒有發爐的跡象

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 完全沒有出現燒焦的跡象,也沒看見油脂滿溢的現象

謝謝小天使讓我們體驗到豬五花肉的美味 

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透過工作人員的巧手,將五花肉烤得十分酥脆,也因為這樣才能讓肉質吃起來Q彈不柴不油

一口咬下可以感受肉筋彈牙的咬勁!

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工作人員也示範將五花肉捲入燙過的高麗菜內,在混搭些泡菜

除了體驗泡茶的鹹辣外,也因為高麗菜的關係讓整體的口感不油膩且具有甜味

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第四道上菜的肉品是-雪花牛

雖然跟其他店家的肉片相比看似薄了許多,但其實是店家刻意這樣使用

因為雪花牛最怕的就是油脂滴落於爐內導致發爐讓肉片瞬間烤焦

也因為本身較薄,更可以控制燒烤的程度~基本上只要烤個10-15秒

看到肉片有熟就可以直接食用了!

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搭配店家提供的辣增醬食用,更感肉質甜美

也因為店家熟練手法,跟自己烤相比,真的是沒有一處是有燒焦的拉

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第五道上菜的肉品是-秘醬護心肉

這個難道是不外傳的神祕肉品嗎?其實是豬的橫膈膜

 在台灣大家比較熟悉稱它為肝連肉或者是海鷗肉

為何要叫海鷗肉?那是因為從韓文發音聽起來像"歐爸"..不是拉是"海鷗"

 工作人員建議搭配沾醬一起食用,會更好吃 

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此肉品較其他肉品更為Q彈,可能是包住心臟的肉

自然運動程度跟其他肌肉相比是更為頻繁

所以肉質自然是更Q彈有咬勁!

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除了肉品外,店家也有提供超級大干貝

店家貼心的在烤完肉品後,會換上烤盤~怕食物味道交叉影響原食材風味

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怎樣烤都不會縮小~這才是好干貝阿!

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生食級的干貝僅烤到五分熟,可直接食用或是使用海鮮醬

但WILLIAM就是喜歡原味!

咬開後明顯呈現一絲絲貝柱,入口只有鮮甜口感~貝柱非常有咬勁

真的很想讓人一吃再吃

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雖然號稱是韓式燒烤店,也是有提供火鍋供顧客食用

此鍋品為大將海鮮鍋

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所謂的大將就如同日本的味增,但相較於日本味增 較為濃厚且稍微偏鹹

但如果是搭配爽口的海鮮鍋底,卻又能因為大將偏辣的滋味帶出各種海鮮類的甜味

且留在嘴裡的韻味卻帶有研磨黑胡椒的香氣

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鍋內有著名的三點蟹+甜蝦+透抽+大蛤+大量的蔥段+辣椒

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三點蟹可是一整隻都下去熬煮~幫整個大將鍋更添鮮味

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雖然有點小辣~但喝完之後覺得身體超級暖呼~是個溫和潤體的湯底

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來吃韓式料理,不能缺少的便是海鮮煎餅拉!

以往吃到的煎餅都是稍微偏酥脆,不過清潭洞燒烤提供的煎餅

吃起來反而比較像是蔥油餅口感,濕潤細滑口感

搭配大量的蝦子+透抽+蔥段與蔬菜 口感非常的好

可在搭配附上的醬料,鹹甜鹹甜真的很好吃

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配上大量的蔥,不跟你說是海鮮煎餅 真的都會讓人覺得像是吃海鮮蔥油餅

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接下來送上來的是本店才有的-搖滾便當

概念來自於韓國媽媽幫小朋友帶便當,小朋友因為上學奔跑進而搖晃到便當的動作

讓餐盒內午餐肉、蔬菜、海苔、蛋、醬菜因為鐵盒搖晃產生MIX風味

好吃訣竅:一定要把蛋裡頭的蛋黃搖破,讓蛋汁與所有食材結合

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當然這個搖滾便當也不用客人親自搖,工作人員會搖完之後供客戶食用!

吃到這邊我們兩個大男人的胃已經被填飽了

 

沒想到最後居然來了-韓式蒸蛋

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 蒸蛋內加入韓國香油,整體口感綿密滑順,還以為蒸蛋的部分只有上半部而已

結果沒想到一挖~全部都是蛋耶XD

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夜店怎能不喝酒呢?

餐後店家提供了深水炸彈供各位食客們醒胃

不過這邊的深水炸彈不是兩樣酒品,而是使用韓國啤酒搭配果醋

因為這個動作是連續的,所以請務必點開影片喔~

      最後的成果就是金黃色氣泡搭上紅橙色果醋

利用手機燈光投影,就像是件藝術品,美不勝收阿!

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 想要在夜店吃燒烤吃火鍋暢飲酒類嗎?

那清潭洞韓式燒烤絕對會是您們的最佳選擇

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  D&W黑白雙搭 享受便宜美食 

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